A la découverte de nos produits au piment d'Espelette

Le piment d’Espelette est la seule épice à bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ses qualités organoleptiques exceptionnelles résultent du travail méticuleux des producteurs locaux, qui exploitent un terroir unique aux pentes et à l’exposition idéales. Ce savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, englobe toutes les étapes, de la culture à la cueillette manuelle, en passant par le séchage et la mise en poudre.

Bien que le piment d’Espelette ne soit pas plus fort que le poivre, il se distingue par son parfum incomparable. Indissociable de la gastronomie basque, il est un exhausteur de goût efficace qui ne masque pas les saveurs des plats, mais apporte une douce chaleur mêlée de notes sucrées et fruitées.

Une pincée de poudre de piment d’Espelette et vous sublimerez votre foie gras !

Aussi n'hésitez plus à servir à vos invités notre incontournable rôti de magret au piment d’Espelette !